Anche a Lecce,
su iniziativa dell’Università del
Salento, le celebrazioni per la Giornata
Mondiale dell’Alimentazione. Appuntamento il 28 ottobre 2011 nella sala conferenze del Rettorato (piazza
Tancredi 7) con il convegno “Il valore
negato dei prodotti tipici agroalimentari”, organizzato per promuovere un
dibattito sulla conoscenza dei prodotti tipici del territorio, e su come da
questi ottenere sviluppo economico e un incremento del turismo enogastronomico.
A partire dalle ore 16, e dopo i saluti delle autorità e del Rettore Domenico Laforgia, in programma le
relazioni:
·
Pierpaolo Pallara (INEA
Bari), Il globale vs. locale nel comparto
agroalimentare
·
Michele Muci (imprenditore
agricolo), La crisi dei prodotti: patata
Sieglinde ed anguria di Nardò
·
Gianfranco Ciola (Parco
Dune costiere di Ostuni e Torre Canne), Itinerari
enogastronomici nei Parchi
·
Pino De Luca (giornalista),
E(t)nogastronomia e promozione dei
prodotti tipici;
·
Andrea Serravezza (chef),
Un nuovo prodotto: l’Olivotto
·
Vincenzo Pirato (Comitato
Italiano WFP delle Nazioni Unite, Brindisi), Food for Life per la promozione dei prodotti
A seguire dibattito con la partecipazione di
rappresentanti della Regione Puglia (assessorato alle Risorse Agroalimentari),
della Provincia di Lecce (assessorato al Marketing Territoriale), del Comune di
Lecce e di CCIAA Lecce, Confindustria Lecce e organizzazioni agricole.
Modera il convegno il professor Luigi De Bellis dell’Università del Salento.
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione (celebrata
quest’anno a livello nazionale lo scorso 17 ottobre) ha come obiettivi: la
sensibilizzazione verso la tematica sempre attuale della fame nel mondo; la
valorizzazione dell’impegno del Governo italiano e delle agenzie ONU (FAO,
IFAD, WFP) verso questo fronte; un’attività di raccolta di fondi dedicata all’emergenza
siccità in Corno D’Africa.
