ARTE CULINARIA / Ciambella ricotta e cioccolato con sciroppo d'agave

CIAMBELLA RICOTTA E CIOCCOLATO CON SCIROPPO D'AGAVE

Ingredienti:
3 uova intere a temperatura ambiente, 
Sciroppo d’agave 120 grammi
Latte, 100 grammi 
Cioccolato fondente, 50 grammi 
Cioccolato bianco 50 grammi
Lievito in polvere per dolci, 1 bustina
Ricotta, 300 grammi

Preparazione:
Inserire nel boccale con la farfalla le uova a temperatura ambiente e lo sciroppo d’agave(è possibile sostituirlo con 200g di zucchero bianco) e mescolare per 1 min a Vel.3.
Aggiungere la ricotta e il latte e azionare per 40 sec a Vel.4.
Versare la farina e il lievito in polvere e mescolare ancora per 3 minuti a Vel. 4.
Togliere il boccale e unirvi il cioccolato tagliato in scaglie a pezzetti grossolani e mescolare delicatamente con la spatola. Disporre in una tortiera precedentemente oliata e infarinata, o foderata con carta forno, o in uno stampo da Bundt cake in silicone che non deve essere imburrato.
Infornare per circa 30 minuti a 160/70 C°.