- 230 g di farina
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 70 ml di olio di semi
- 70 ml di acqua
- 70 ml di succo di limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Montare le uova con lo zucchero, fino a quando le uova non saranno diventate chiare e spumose.
- Aggiungere tutti gli ingredienti liquidi: olio, acqua e succo di limone, mescolando delicatamente con una spatola
- Aggiungere a pioggia la farina setacciata con il lievito per dolci, amalgamando piano per non smontare l’impasto.
- Versare il composto in uno stampo a ciambella da 20-22 cm
- Cuocere in friggitrice ad aria modalità torte a 160° per circa 40 minuti.
